Altbier Senf Die Schlemmerei Genussmanufaktur Handgemacht 180ml 

Wunderbar zu Grillfleisch und in der Bratensauce Perfekt für eine Senfkruste. Vegan

Altbier-Senf – Herzhafter Genuss mit Charakter

Kräftig, malzig, unverwechselbar: Unser Altbier-Senf vereint fein vermahlene Senfsaat mit vollmundigem Altbier zu einem würzigen Geschmackserlebnis, das Tradition und Kreativität aufs Beste verbindet.

In sorgfältiger Handarbeit hergestellt, überzeugt dieser Senf mit einer angenehmen Schärfe, einer leicht malzigen Note und einem Hauch von Röstaroma – perfekt für echte Genießer.

Ideal zu Bratwurst, Käse, Vesperplatten oder zur Verfeinerung von Marinaden und Dressings.

Handgemacht in kleinen Chargen
Mit echtem Altbier verfeinert
Ohne künstliche Zusätze
180 ml vollmundiger Geschmack

Alt trifft Aroma.
Der Altbier-Senf von Die Schlemmerei Genussmanufaktur – ein Muss für Senf-Liebhaber mit Geschmack.

Schmorbraten mit Altbiersenf

Küchenfertiges Rindfleisch ringsherum mit Salz und Pfeffer einreiben. Den Schmortopf mit Speckscheiben auslegen und den Braten darauf legen.
Gewürfelte Zwiebeln und Möhren, ein Lorbeerblatt, Pfefferkörner und ein paar Gewürznelken dazu geben. Den Inhalt von einer Flasche Altbier und etwas Fleischbrühe angießen.
Den Topf schließen und den Braten 60 Min. schmoren lassen. Danach das Fleisch großzügig mit Altbiersenf bestreichen und mit geschlossenem Deckel weitere 30-60 Min. schmoren lassen. Fleisch aus dem Topf nehmen und warm stellen. Den Fond durch ein Sieb streichen, Mehl in Butter bräunen und mit dem Fond ablöschen. Das Ganze etwa 8 Minuten köcheln lassen und mit Salz, Pfeffer und Altbiersenf  abschmecken.
Braten in Scheiben schneiden und mit Soße anrichten.

Dazu passen wunderbar Kartoffelknödel.

Marinade für Grillfleisch

Altbiersenf  mit etwas Öl, Honig, Pfeffer und Salz mischen.

Das Grillfleisch mit der Marinade einstreichen bzw. mischen und 24 Std. einziehen lassen. Danach das Fleisch je nach Wunsch braten, grillen, räuchern oder backen.

Durchschnittliche Nährwerte  pro 100g

Zutaten: Altbier (40%, enthält Gluten), verschiedene Senfsaaten, brauner Zucker, Apfelessig, Zuckerrübensirup, Malzextrakt, Apfelsaft, Salz, Sonnenblumenöl. Enthält Alkohol.

• Brennwert:            896kJ / 214kcal
• Kohlenhydrate:     26,4g
• Davon Zucker:      24,7g
• Fett:                       7,3g
• Davon gesättigte Fettsäuren: 0,5g
• Eiweiß:                  7,8g
• Salz:                      1,5g

• Hersteller: Die Schlemmerei Genussmanufaktur
• Design: Altbier Senf Die Schlemmerei Genussmanufaktur Handgemacht 180ml 
• Inhalt: 180ml

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