Brotzeit Senf Die Schlemmerei Genussmanufaktur Handgemacht 180ml 

Frisch und knackig! Zu Aufschnitt, Risotto, Eiern, Salaten...Vegan - Glutenfrei

Brotzeit-Senf – Herzhaft. Würzig. Echt gut.

180 ml handgemachter Genuss von Die Schlemmerei Genussmanufaktur

Unser Brotzeit-Senf ist der perfekte Begleiter für eine zünftige Jause! Mit seiner ausgewogenen Würze, feinen Körnung und der leichten Süße passt er ideal zu Wurst, Käse, Leberwurstbrot oder einfach pur aufs frische Bauernbrot.

In liebevoller Handarbeit hergestellt, vereint dieser Senf traditionelle Rezeptur mit bester Qualität – ganz ohne künstliche Zusätze, aber mit umso mehr Geschmack.

Herzhaft-würziger Senfgenuss
Perfekt zur Brotzeit, Vesper oder zum Grillen
Handgemacht in kleinen Chargen
Ohne künstliche Aromen oder Konservierungsstoffe

Ein Muss für alle, die ehrlichen Senfgeschmack lieben.
Probier’s aus – dein Brotzeitbrett wird ihn lieben!

Brotzeitsenf Ein Muss zu frischem Fleischkäse oder zur Vesperplatte!

Lachs auf Gurken-Risotto

Eine Zwiebel würfeln und mit 100g Risottoreis in etwas Olivenöl glasig dünsten. Mit 250ml Fischfond in kleinen Portionen nach und nach aufgießen und insgesamt ca. 17 Min. köcheln lassen. Ca. 250ml  Fischfond mit etwas Meerrettichpaste und 200g Sahne auf die Hälfte einkochen lassen. Lachs mit Zitronensaft beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen. Auf der Hautseite etwas mit Mehl bestäuben und auf dieser in Öl anbraten. Nach 4 Min. wenden. Zum Schluss 3-4 Esslöffel Brotzeitsenf, eine halbe entkernte und gewürfelte Gurke sowie etwas Sahne zum fertigen Risotto geben. Das Risotto auf einem Teller anrichten, den Lachs darauflegen und mit der Meerrettichsauce reichen.

Senfeier

Eier hart kochen, mit kaltem Wasser abschrecken und pellen. Aus 2 Essl. Butter, 1 1/2 Essl. Mehl, 300 ml Gemüsebrühe und 50 ml Sahne oder Cremefine eine Mehlschwitze herstellen.

Die Sauce mit 2 Essl. Brotzeitsenf, Salz und 1 Prise Zucker würzen. Eier in die Sauce geben und nur noch kurz erwärmen. Dazu passt Kartoffelpüree und ein Rote Beete Salat.

Durchschnittliche Nährwerte  pro 100g

Zutaten: Gurken (35%), Apfelessig, verschiedene Senfsaaten, Zucker, Zwiebeln, Salz, Ingwer, Knoblauch, Gewürze, Geliermittel: Pektin, Säuerungsmittel: Citronensäure

• Brennwert:           629kJ / 150kcal
• Kohlenhydrate:     22,1g
• Davon Zucker:      21,5g
• Fett:                       4,4g
• Davon gesättigte Fettsäuren: 0,1g
• Eiweiß:                  4,3g
• Salz:                      2,6g

• Hersteller: Die Schlemmerei Genussmanufaktur
• Design: Brotzeit Senf Die Schlemmerei Genussmanufaktur Handgemacht 
• Inhalt: 180ml
• MHD: 23.04.2027

Du kannst den Senf hier im Onlineshop bestellen oder direkt im Lädchen in Greetsiel Am alten Deich 37 kaufen. Wir freuen uns auf euch.